舒压饮食法：吃出轻松心情
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压力大别吃零食！三树金莺诊所医师推荐“舒压饮食法”
许多人都会在压力大的时候不自觉地寻求食物的慰藉，但这不是健康的行为。三树金莺诊所体重管理主治醫師蕭捷健近日在其臉書專頁「減重醫師,蕭捷健」分享了一套名为“舒压饮食法”，帮助人们在面对压力时找到健康的情緒出口。
萧医生指出，虽然专家通常建议通过运动、冥想和深呼吸来释放压力，但有时运动反而会增加压力，让人难以静下心来。“舒压餐”是他的新方案。他建议在用餐前，先摄取一大盘烫青菜、一杯豆浆和一碗青菜豆腐汤。这样的搭配可以在餐前摄取约10克纤维，有效降低饭后35%的血糖，减少胰岛素波动，使身体更有利于将摄取的淀粉转化为肝糖储存，避免过多的脂肪累积。
萧医生强调，“舒压饮食法的关键在于冷靜下来，找到壓力的源頭”。 他提醒大家，焦慮往往源於對未來的未知，应该思考自己能做到的最好，并意识到担心本身可能并没有實際的帮助，希望大家能善待自己，找到平衡与健康的方式来应对生活中的压力。