铁拐李灵感下 "八仙炖" 暖心汤
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美味暖心！铁拐李灵感下，尝鲜“八仙炖”
近日，一位名为“梁厨美食”的博主分享了一款特别的汤品，其制作灵感来源于中国神话传说中的八仙之一——铁拐李。这款名为“八仙炖”的汤品，采用牛舌、蒟蒻、牛蒡、秀珍菇等食材，搭配味噌、烹大師、味醂等调料，口感鲜美，温暖人心。
梁厨美食介绍，这道“八仙炖”的制作工艺相当讲究：首先要将牛舌切粒备用，其他食材如牛蒡、红萝卜、洋葱、秀珍菇也需要经过精心处理。接着，将牛舌高汤煮沸后加入牛蒡和红萝卜先煮10分钟，让牛蒡充分软化。随后，加入所有食材，并使用部分热汤将其与味噌混合搅拌均匀。最后，再加入其他调料，煮至10分钟左右，撒上九层塔叶，即可完成。
这款“八仙炖”不仅美味可口，更蕴含着对铁拐李的致敬和对中国传统文化的热爱。视频发布后迅速引发网友关注，许多人表示想尝试这道独特的汤品，并称赞梁厨美食的创意十足。